朋友们，早上好，又到了新一天的科普时间了！

前段时间互联网冲浪的时候，发现了一个让人头皮发麻的帖子——有网友在长久没清洗的电饭煲底部发现了蟑螂：

大部分人每次都是只洗电饭煲的内胆，以为这样就挺干净了，但事实上，电饭煲该怎么洗？

很多人觉得电饭煲不用清洗，或者只洗洗内胆就可以。但电饭煲的结构复杂，其中有很多藏污纳垢的地方，如果长时间不清洗，会滋生细菌和霉菌。

加之电饭煲蒸汽式的烹饪方式，粘在其他位置上的脏东西也会顺着开锅后因蒸气所产生的水滴污染食材。

所以，除了电饭煲内胆外，还有这些部分也需要即使清洗。

1、密封胶圈

密封圈是被大家忽略的卫生死角。很多人掀开电饭煲密封圈后，会发现里边藏着一层黑色的粘稠物质。

这些就是留存的米汤、菜汤产生的大量细菌霉菌，它们会随着你下一次揭开锅盖时顺着胶圈流下的蒸馏水流进锅里，污染其中食物。

2、喷气口

电饭煲的喷气口经常有米汤溢出，留存在喷气口中的米汤如果不及时清洗，会产生沙门氏菌属、大肠杆菌、黄曲霉菌等。这些细菌会随着下一次使用电饭煲时回流进锅内，污染食物，危害身体健康。

3、电热盘

盛饭时不小心掉落到内胆下方加热原件周围的食物残渣、滴落的水和米汤，时间长了会导致电热盘发黄变黑，形成厚厚的污垢，进而损害电饭煲性能，米饭煮不熟是小事，引发短路问题就大了。

需要注意的是，清洁电热盘时一定要断电，且不能浸水，不然可能会引发短路，没准还会被电到。

4、防溢水盒

有的电饭煲还配有防止溢出的储水盒，不洗的话也会发霉，有时候还会有蟑螂之类的虫子顺着储水盒钻到结构里，这就很可怕了。

电饭煲虽然使用方便，但如果使用不当，依然可能发生危险。除了在清洗加热元件时不能浸水、要断电外，这些事也要注意。

1、洗净晾干再盖

因为电饭煲本身具有保温保湿功能，所以清洗电饭煲时，包括分离式顶盖、内胆在内的所有可拆卸原件在清洗完成后，一定要晾干或用干净软布擦干后再归位。

最好打开锅盖，在干净通风的地方晾一段时间再盖盖子，不然潮湿的内部环境依然可能滋生细菌和霉菌。

2、关保温的同时拔电源

电饭煲的保温功能很好用，但使用后要记得拔掉电源，千万不要开着保温人走掉。锅里的米饭酸掉是小事，产生火灾隐患事就大了。

3、不要购买劣质电饭锅

电饭煲使用时，功率和产生热量都比较大，如果碰上一些使用低质量线材、电热盘的产品，容易引发短路甚至火灾，十分危险。

4、高压电饭煲不要堵塞喷气口

切记，高压电饭煲也是高压锅，如果喷气口被堵，几分钟内就会产生爆炸，十分危险。所以，千万不要怕食物汤汁喷溅就往上盖毛巾，也不要在使用过程中随手把什么东西放在顶盖上。

5、内胆涂层破损，要及时更换

无论哪种内胆，都尽量不要用钢丝球之类的坚硬材料刷洗，不然容易损坏涂层，造成涂层颗粒混进食物，进而影响健康。如果发现内胆涂层破损，一定要及时更换。

现在，赶紧去检查一下你家的电饭煲吧～